池東國小三年級自然第一單元—大家來種菜 學習單設計   

一、設計人:池東國小校長  陳仁和(93年2月起教三年級自然) 

二、構想:

    教學最好能與生活結合,學生每天吃營養午餐,吃了不少的蔬菜,而學校也都有食譜設計,

    那麼結合食譜來設計這個單元的學習單是很實用的。 

三、做法:

     1.請午餐主辦在本單元教學的這幾週都提供食譜設計,一份供任課教師參考,一份給該班同學參考。 

     2.學習單每位小朋友一張、兩人一張或每組一張皆可。 

     3.營養成分的分析,非本單元內容,可酌情採用。因本校各班級都有班級電腦,

       所以附上查詢方法,增加小朋友使用電腦的機會。可以由小朋友輪流查詢後告訴大家。    

     4.最好能把每天的蔬菜也拿一個(棵)來讓小朋友看,那就更好了。 

     5.班級老師如果能配合,在指導午餐進食時,一起讓小朋友找出蔬菜來,那就更好了。 

 四、預期成效:

    一個月後小朋友應該對各種蔬菜的分類有比較清楚的認識。 

五、第一週實施情形:因小朋友對於網路查詢尚不熟悉,故營養成分沒有完成。從食譜上找出蔬菜名稱也有問題。

   第二週擬先讓小朋友利用我的最愛來查詢。第二週也將食譜上的蔬菜先印製在學習單上,

   
   減輕小朋友負擔,因我發覺小朋友蠻忙的。
六、內容舉例如附件:

池東國小三年級自然第一單元大家來種菜 學習單   姓名:(                  )

1. 觀察蔬菜

   小朋友,你每天在學校吃午餐,吃了那些蔬菜呢?請參考劉全合老師為我們準備的午餐食譜設計,完成下面的表格。

日期

星期

蔬菜名稱

食用部位

做那道菜的料

營養成份

備註

2/9

蒜頭

麻婆豆腐

維生素C硫磷鐵

舉例

 

玉米粒

果實種子

玉米炒蛋

維生素AC鐵食物纖維