序號

問題

答案

01

哪一科的植物和我們的生活最有關聯，絕對不可少的？

禾本科的植物。

02

為什麼說禾本科植物和人類生活最有關係？

因為人類所需的糧食，很多都是來自於這一科。

03

糧食作物有哪些？

稻、麥、玉米、小米、高粱等。

04

禾本科植物大多數長得高不高？

不高。

05

禾本科植物中長得較高大的是哪兩類？

竹子和甘蔗。

06

禾本植物為什麼長不高？

因為它們的莖部生長得不高。

07

大多數禾本科的莖是怎樣長的？

大多數的莖長得矮矮的，有些在地面上或地面下有很多分枝，向四處蔓延。

08

為什麼愈勤剪草皮，它就長得愈快、愈密？

會更刺激它新葉的冒出。

09

禾草植物的莖通常叫它什麼？

稈

10

稈通常是中空的還是實心的？

中空的。

11

甘蔗的莖是中空的或是實心的？

實心的。

12

禾本科植物的葉通常是對生還是互生？

互生

13

禾本科植物的葉通常是平行脈或是網狀脈？

平行脈

14

禾本科植物的葉大多數是怎麼長的？　

直接包在莖上。

15

禾本科植物大多數有沒有葉柄？

大多數沒有葉柄。

16

什麼叫做葉鞘？

禾本科植物的葉，在葉片下方圓筒形鞘狀物，叫做葉鞘。

17

什麼叫葉舌？

在葉片和葉鞘中間，常有一圈毛茸或一層透明的膜狀構造，叫做葉舌。

18

一片禾本的葉子主要由哪三部分組成？

葉片、葉鞘、葉舌。

19

禾本植物會不會開花？

會開花

20

大部分的禾本科植物在什麼時候開花？

大部分的禾本科植物在初夏開花。

序號

問題

答案

21

禾本植物的花大小如何？

很小

22

禾本科植物的花很複雜嗎？

很複雜

23

通常我們看到禾本科的花是一朵花或一個花序？

一個花序

24

禾本植物花序的基本構造叫什麼？

小穗

25

小穗是由單一朵花或多朵花組成的？

小穗可由由一朵或多朵花組成

26

禾本科植物的花瓣看得清楚嗎？

看不清楚

27

禾本科植物可能的花序有哪幾種？

穗狀花序、總狀花序或圓錐狀花序等。

28

因花粉而引起的過敏性氣喘何時會發病？

當對患者造成過敏的那一種花粉出現的季節，患者才會受到刺激而發病。

29

禾本科植物中的穀類，果實中儲存了什麼？

豐富的澱粉

30

穀類，我們通稱它叫什麼作物？

糧食作物

31

每一粒完整的稻穀都包含哪些部分？

稃、果皮、種皮、糊粉層、胚芽和乳。

32

稻子的稃又叫做什麼？

稻殼

33

果皮、種皮和糊粉層三部分合起叫什麼？

米糠

34

米糠和胚芽含有什麼營養素？

豐富的植物纖維、蛋白質、脂肪、礦物質、維他命等營養素

35

胚乳主要含的是什麼？

澱粉

36

什麼叫精白米？

去掉米糠和胚芽，只保留胚乳部分的米

37

什麼叫做胚芽米？

保留了胚芽及胚乳的米

38

做麼叫做糙米？

糙米就是保存米糠、胚芽及胚乳的米。

39

胚芽米、糙米和精白米哪一種吃起來比較硬？

胚芽米和糙米吃起來比較硬。

40

胚芽米、糙米和精白米哪一種顏色比較黃？

胚芽米和糙米顏色也比較黃。

序號

問題

答案

41

胚芽米、糙米和精白米哪一種營養價值比較高？

胚芽米和糙米營養價值比較高。

42

禾本植物除了當作糧食外，在建築上有什麼貢獻？

有些較粗大或堅韌的莖幹，如竹子、蘆葦，也可以用來蓋房舍，當建材。

43

禾本植物除了當作糧食外，在畜牧上有什麼貢獻？

許多種類的牧草、野草，可以供作家畜的飼料，以及原野動物竹之物來源。

44

禾本植物除了當作糧食外，在綠化與土壤保護上有什麼貢獻？

滿地野草，可以綠化環境，也可以保護土壤不致被風雨侵蝕流失。

45

哪一種禾本科植物是製糖的主要原料？

甘蔗

46

世界上的糖產量，百分之多少來自蔗糖？

百分之六十是來自蔗糖

47

臺灣過去產製相當多數量的蔗糖，大量外銷，曾有什麼王國的美譽？

甘蔗王國

48

喝甘蔗汁用的甘蔗和製糖用的甘蔗有什麼不同？

前者外皮紫紅，莖較粗，質地脆，含糖量較低；後者外皮綠，質地粗硬，含糖量高，但不適合生食。

49

製糖的甘蔗莖中含有多少百分比的蔗糖？多少百分比的水分？  

百分之二到百分之二十的蔗糖，和百分之七十左右的水分

50

甘蔗可以用種子繁殖嗎？

不可以。

51

甘蔗通常用身體的什麼部位做無性繁殖？

通常是用蔗莖作無性繁殖。

52

怎樣用甘蔗的蔗莖來做無性繁殖？

把蔗莖橫放埋在土裡。

53

用蔗莖繁殖時，會從蔗莖的什麼地方長出新芽？

會從節的地方長出新芽。

54

禾本科植物中最高大的一群是哪一類植物？

竹子。

55

目前已知的竹子約有多少種？

一千兩百多種。

序號

問題

答案

56

舉出一種最細小的竹。它大約有多高？

最細小的如雉子竹，還不到二十公分高。

57

舉出一種粗大的竹子？它大約有多高？

粗大的竹子如亞洲巨竹。可達三十多公尺高。

58

一般竹子的一生開幾次花？

一次花。

59

竹子開花後會怎樣？

花謝後便會枯死。

60

竹子開花通常有一定的週期，大約是幾年？

三、四十年左右

61

竹子開花的週期短的也可以是幾年？
長的也可以到幾年？

短的到六、七年，長的可到六、七十年。

62

日本的苦竹開花週期是多少年？

長達一百二十年

63

舉出一種不定期開花的竹子。

臺灣麻竹

64

竹子用什麼方法來繁殖？

用地下莖來繁殖

65

竹子的地下莖萌長出的幼芽叫做什麼？

竹筍

66

不採竹筍食用，讓它繼續往上長會變成什麼？

會成為一棵新的竹子。

67

竹葉有什麼用？

包粽子、釀酒。

68

竹葉青的酒用什麼葉子來釀？

麻竹葉。

69

竹籜對竹子本身有什麼用？

保護竹筍的外皮。

70

竹籜有什麼用？

可以製斗笠、工藝品。

71

竹枝有什麼用？

製掃帚。

72

竹子的地下莖有什麼用？

可以製成手杖、傘柄。

73

竹材有什麼用？

可當建材、家具、器物等。

74

竹材可以用來造紙嗎？

可以當製紙漿的原料。

75

狗尾草上一根一根的尾或毛蟲叫什麼？

狗尾草的花序。