竹灣國小禾草教學計畫
設計者：陳仁和 教學者：陳仁和 鄭文健
01草歌歡唱 02草詩吟唱 03草諺解說 04竹諺解說 06禾草標本 07花序觀察 08禾草移植 09大草小草 10草食動物 11禾草繪圖 12禾草蚱蜢 13倒吃甘蔗 14香烤玉米 15竹筍沙拉 16粽葉飄香
禾草認養
禾草教學
目標：會唱與「草」有關的歌曲並了解對人生的啟示。
活動：帶小朋友蒐集與「草」有關的歌曲及練習歡唱。
小 草1
作詞：林建助 作曲：陳輝雄
大風起 把頭搖一搖
風停了 又挺直腰
大雨來 彎著背讓雨澆
雨停了 抬起頭站直腳
不怕風 不怕雨 立志要長大
小草實在是並不小
小 草2
作詞：何彤/何兆華 作曲：王祖皆/張卓婭
沒有花香 沒有樹高
我是一棵無人知道的小草
從不寂寞 從不煩惱
你看我的夥伴遍及天涯海角
春風呀春風 你把我吹綠
陽光呀陽光 你把我照耀
河流呀山川 你哺育了我
大地呀母親把我緊緊擁抱永遠的畫面(節錄)
作詞：廖瑩如 作曲：郭文賢
芳草碧連天 固執的季節
寒冬已過還有春天 希望永不凋謝
芳草碧連天 永遠的畫面
當我想念 閉上雙眼 你在心裡面
禾草教學：02草詩吟唱 UP 目標：會吟唱與「草」有關的古詩並了解對人生的啟示。
活動：帶小朋友蒐集與「草」有關的古詩及練習吟唱。
草(節錄) 唐 白居易
離離原上草，一歲一枯榮。
野火燒不盡，春風吹又生。
遊子吟 唐 孟郊
慈母手中線，遊子身上衣。
臨行密密縫，意恐遲遲歸。
誰言寸草心，報得三春暉。
憫農詩一 唐 李紳
鋤禾日當午，汗滴禾下土，
誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。
憫農詩二 唐 李紳
春種一粒粟， 秋收萬顆子。
四海無閒田， 農夫猶餓死。
觀刈麥(節錄) 唐 白居易
田家少閑月，五月人倍忙。
夜來南風起，小麥覆隴黃。
禾草教學：03草諺解說 UP
目標：會唸與「草」有關的俗諺並了解對人生的啟示。
活動：帶小朋友蒐集以「草」為題的俗諺及練習解說。俗諺：一枝草一點露，天無絕人之路
台語解說
連一枝草仔
天公伯仔都也賜伊一點露水
予伊活落去
天公伯仔絕對不會斷絕人的生路
絕對有一路通予你活落去。國語解說
一棵小小的草
天爺都會賜給它一滴露水
讓它活下去
老天爺絕對不會斷了人的生路
一定會留一條生路讓你活下去相關諺語
甘願做牛 唔驚無犁拖天公疼戇人 戇人有戇福
三分天註定 七分靠拍拚 愛拼才會贏禾草教學：04竹諺解說 UP
目標：會唸與「竹」有關的俗諺並了解對人生的啟示。
活動：帶小朋友蒐集以「竹」為題的俗諺及練習解說。俗諺：歹竹出好筍，好竹出龜碖
台語解說
歹的竹也有可能會出好的筍
好竹嘛有可能會生出奇形怪狀的幼竹仔
散赤人的家庭嘛有可能出好的子孫
好額人的後代嘛會出歹的子孫
國語解說
不好的竹子有可能生出好的竹筍
好的竹筍也有可能生出彎彎曲曲的竹子
窮苦人家有可能生出好的子弟
富有人家也有可能生出不學好的子孫相關諺語
葉無挽毋成欉，囝無教毋成人。
有志氣查埔會長志，有志氣查某會伶俐。
有寒?有熱，有艱苦?有快活。
禾草教學：05果實標本 UP
目標：完成果實標本蒐集並知道果實顏色不同。活動：帶小朋友在蒐集一些禾草的果實。
01糧食作物有哪些呢？
02.糧食作物有稻米、玉米、高粱、小米等。
03這四種食糧的果實大小有什麼不同呢？
04.果實大小依次是玉米、稻米、高粱、小米。
05.這四種果實的顏色有什麼不同呢？
06.分別是玉米黃色、稻米白色、高粱紅色、小米黃色。
07.讓我們來蒐集一些其它禾草的果實吧！08.小朋友可以用什麼容器來蒐集果實呢？
09.用喜餅盒、用玻璃罐、用幻燈片的盒子等。
10.蒐集的種子標本要寫上什麼資料呢？
11.可以寫上植物名稱、採集地、採集時間、採集人等。
12.種子要曬乾再蒐藏嗎？為什麼？
13..果實要曬乾再蒐藏，這樣才不會壞掉或發臭。
14.等大家蒐藏一段時間後我們來辦個果實展覽吧！
禾草教學：
06禾草標本 UP目標：會製作禾草標本及記錄保存。
活動：帶小朋友製作禾草標本及展示觀摩。01.採集禾草，包含根、稈、葉、花序(穗)。
02.將根、葉擦拭乾淨，放在四摺的舊報紙上。
03.剪去多餘的枝葉、太長的可以折成幾段。
04.葉子、枝條、花序整平。
05.壓上字典、百全書等重物。
06.依需要換舊報紙，直到標本乾燥為止。
07.放一張標本紀錄底紙到活頁卡上。
08.將乾燥的標本放進活頁卡上固定，卡口粘好。
09.陸續完成自己的禾草標本活頁資料夾。
10.隨時可以拿出來欣賞研究，增進功力喔！
11.過一段時間辦一次觀摩分享。
禾草教學：
07花序觀察 UP目標：會採集及觀察校園禾草的花序和小穗。
活動：帶小朋友觀察校園草地常見禾草花序。01.秋天是狗牙根、雙花草、蟣子草、鯽魚草盛開季節。
02.操場上、花圃裡到處都可採集到它們。
03.採集一株狗牙根的花序，看看有幾個指狀花序。
04.採集一株已經開花的指狀花序，看看小花的顏色。
05.從花序上剝下一個小穗，看看有沒有芒。
06.照這個方法再去觀察雙花草、蟣子草、鯽魚草等。
07.小朋友將會發現原來禾草也會開很漂亮的小花！
目標：會移植禾草並觀察其開花情形。
活動：帶小朋友移植認養禾草及觀察記錄。01.禾草是很好養的植物，秋天到了何不養幾株呢？
02.操場上、花圃裡到處都可採集到它們啊！
03.採集幾株狗牙根移植到花盆裡，擺在花圃裡。
04.記得每天澆澆水，順便觀察它的變化。
05.它的稈是向上長或是橫向長呢？
06.它的葉子硬不硬啊？長不長啊？寬不寬啊？
07花序長在哪？有幾指(幾枚總狀花序)啊？每株一樣多指嗎？
08.小朋友將會發現原來禾草也會慢慢長葉開花！
09.依日期將重要的發現記錄下來。
禾草教學：09大草小草
UP
目標：完成校園禾草巡禮知道禾草大小不同。活動：帶小朋友看最大和最小的禾草是哪一種？
01操場上有狗牙根舖地生長，看起來矮矮小小的。
02.花圃裡有鯽魚草，但個子也是矮矮的。
03.花圃裡有蟣子草，個子比鯽魚草高些。
04.會刺人的蒺藜草出現在操場邊邊，長得也不高。
05.雙花草和白羊草長在操場中間，個子高些了。
06.孟仁草和牛筋草長在校外的蝴蝶園，個子更高了。
07.校門外的大馬路上有大黍，個頭不小喔！
08.禾草教材園裡的詹森草，長得比小朋友還高。
09.蘆葦看起來也不矮喔！
10.校門外幼稚園旁農家種的甘蔗也蠻高的。
11.最高的應該就是竹子了，葫蘆竹最矮，觀音竹和烏
腳綠竹差不多高。長枝竹最高了，已經超過圍牆了。
12.那麼校園內外的大草就是長枝竹了，最矮的小草就
是狗牙根了。禾草教學：10草食動物 UP
目標：完成草食性動物觀察並知道禾草為動物主食。活動：帶小朋友到野外看看動物怎麼吃草？
01本地的草食性動物有哪些呢？
02.本地的草食性動物有牛、羊、梅花鹿等。
03.本地的農夫怎樣放牛吃草呢？
04.農夫會找一片草地，用一條長繩子把牛固定。
05.農夫用來固定長繩子的長鐵條叫做什麼呢？
06.農夫用來固定繩子的長鐵條俗名叫做「牛屹」。
07.「牛屹」如果不小心被牛扯斷了會發生什麼事呢？
08.牛就會到處去吃牠想吃的植物，經常去偷吃地瓜。
09.農夫通常怎樣放羊吃草呢？
10.通常都是趕一群羊到處去吃草。
11.梅花鹿怎樣吃草呢？
12.梅花鹿通常是關在牧場裡，農夫餵牠吃牧草。
13.梅花鹿通常吃什麼草呢？
14.梅花鹿通常吃牧草(象草、盤古拉草等)。
目標：完成花序繪圖並知道穗狀指狀花序。活動：仔細觀察禾草花序，把它仔細畫下來。
01展示龍爪茅的花序。
02教師提供以龍爪茅繪製的禾草圖。
03分給小朋友龍爪茅花序。
04指導小朋友仔細觀察龍爪茅花序的樣子。
05告訴小朋友畫得越仔細、越像越好。
06讓小朋友到校園找一棵喜歡的禾草花序。
07小朋友獨自觀察後開始練習繪圖。
08繪圖完成後共同欣賞。
09欣賞時以能畫出花序的特徵為討論重點。
10讓小朋友比較每一種不同植物花序的特色。
禾草教學：12禾草蚱蜢 UP
目標：完成禾草蚱蜢並知道禾草為平行脈。
活動：利用斑茅葉，帶小朋友做一隻禾草蚱蜢。
01展示做好的禾草蚱蜢。
02問小朋友要做蚱蜢的禾草要什麼樣的葉片？
03讓小朋友猜猜看這隻蚱蜢用哪種禾草做的？
04分給小朋友斑茅或蘆葦的葉子。
05告訴小朋友禾草葉脈的特性：平行脈。06告訴小朋友要葉緣有細鋸齒，要注意安全。
07示範完整的做法後，依序指導完成禾草蚱蜢。
(1)以禾草中間的葉脈為界，將葉子撕開。(2)先將左右兩片葉子套住葉脈。
(3)反覆摺疊出蚱蜢的身體。
(4)將兩側多餘葉片穿入葉脈環中做觸角。
(5)最後摘下葉脈做出腳，就完成了。
08共同欣賞小朋友所做禾草蚱蜢。
目標：了解俗諺甘蔗好食無雙頭甜。活動：吃甘蔗比較甘蔗頭部和尾部哪裡甜？
01觀察甘蔗莖上的節和葉片、葉鞘、葉舌。
02問小朋友靠近根部的叫做甘蔗頭或是甘蔗尾呢？
03.告訴小朋友農民的說法：靠近根部的叫做頭。04帶小朋友唸俗諺「甘蔗好食無雙頭甜
(台語)」。05
將甘蔗頭和尾部分別切成小塊。
06每人頭尾各吃一小塊，比較看看哪個部位比較甜。
07.問小朋友為何甘蔗越靠根部，嚐起來越甜？08
因為葉製造的養分會貯存在根部或靠根部的地方。09問小朋友是否還有類似的挑選水果的俗諺。
10台語：甘蔗頭西瓜尾、鳳梨頭西瓜尾。
華語：倒吃甘蔗，漸入佳境。
禾草教學：14香烤玉米 UP
目標：認識我們食用的玉米果實是排列在雌花的穗狀花序。活動：觀察玉米的果實，吃香烤玉米。
01找一找玉米的果實。果實長在哪裡呢？
02.果實藏在葉鞘中。
03.果實長什麼樣子呢？04.果實一粒粒長在一根棒上，上面還有鬍鬚。
05.這些鬍鬚是什麼呢？棒子又是什麼呢？
06.這些鬍鬚是雌花的花柱。棒子是雌花序的花序軸。
07.這些花柱有什麼用呢？粗粗的花序軸有什麼用？08.花柱會讓雌花得以授粉長成一顆顆的玉米果實。花
序軸可支撐它們。09.玉米的雄花有沒有和雌花長在一起呢？
10.雄花沒有和雌花長在一起，它們長在玉米植株的上
面。11.雌花怎樣接受雄花的花粉呢？
12.它們靠風來授粉。
13.大家來吃香烤玉米吧！
目標：觀察竹筍並了解竹筍食用方法。活動：看校園竹子找竹筍並討論竹筍吃法。
01竹筍從哪裡長出來？
02從地下莖發芽長出來，是竹子的嫩莖。
03竹筍沒有採收會變成什麼？
04會變成粗粗的莖，也就是竹竿。
05烏腳綠竹筍是冬筍還是夏筍？
06烏腳綠竹筍是夏筍，夏天時最好吃。
07筍為什麼會變苦？
08筍尖只要一出土，照到日光就會綠化變苦。
09買到苦筍該怎麼辦？
10放到水裡多煮幾次，苦味就能夠被煮出來。11吃綠竹筍沙拉：將鮮筍煮熟後放涼或拿到冰箱冷藏後，
即可現切拌沙拉吃。師生當竹筍達人，共享竹筍美味。
目標：觀察竹葉並了解竹葉的用途。
活動：觀察兩種不同的粽葉吃粽子。01常見的粽葉是什麼植物的葉？有哪幾種顏色？
02是竹葉，有綠色和棕色的。
03
兩種不同顏色的葉用途一樣嗎？04
綠葉通常用來包粳粽，棕葉包肉粽。05
這兩種葉的葉脈有什麼不一樣？06
綠葉有中肋，棕葉子沒中肋。07
這兩種葉子各是哪一種竹子的葉呢？08
綠色的是麻竹葉，棕色的是桂竹的籜。09
籜是什麼呢？10
籜是竹子長出時的外殼，用來保護竹筍的。11
讓我們來練習用不同的竹葉來包粳粽和肉粽吧！12
吃粳粽和肉粽：師生共享粽葉飄香，大快朵頤。
